La gastronomía mexicana también cuenta con una rica variedad de bebidas tradicionales, tanto alcohólicas como no alcohólicas.
Bebidas Alcohólicas
Tequila: Destilado del agave azul, originario del estado de Jalisco. Se puede beber solo o en cócteles como la margarita.
Mezcal: Bebida destilada del agave, similar al tequila pero con un proceso de producción distinto y un sabor más ahumado. Es tradicional de Oaxaca.
Pulque: Bebida fermentada a base de la savia del maguey (una especie de agave). Tiene una textura espesa y un sabor ligeramente ácido.
Bebidas No Alcohólicas
Atole: Bebida caliente y espesa hecha de masa de maíz, agua o leche, endulzada y a menudo aromatizada con vainilla, canela o chocolate.
Champurrado: Variante del atole, elaborado con masa de maíz, chocolate, azúcar y canela.
Tepache: Bebida fermentada de piña, endulzada con piloncillo y a veces especiada con canela y clavo.
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